Räucherfischmousse
Avocado/Tomate/Koriander
9,90 €

Consommé vom Rind
mit Steinpilzravioli
10,90 €

Viertel Ente
Apfel-Zimt-Rotkohl/getrüffelte Kartoffelklöße
28,90 €

Viertel Gans
Apfel-Zimt-Rotkohl/getrüffelte Kartoffelklöße
39,90 €

Kalbsfilet
Macadamianuss Kruste/Schupfnudeln/Rosenkohl
28,90 €

Hirschgulasch
Champignons/Kartoffelklöße/Preiselbeeren
25,90 €

Dorschfilet
Vanille-Orangenragout/Maronenreis
22,90 €

Lachsfilet
Lebkuchenkruste/Cranberry-Gin-Butter/Wirsing/Herzoginkartoffeln
24,90 €

Weihnachtlicher Nussbraten (vegetarisch)
Apfel-Zimt-Rotkohl/Klöße
20,90 €

Dessert

Bratapfel
Marzipan/Rosinen/Zimteis
8,90 €

Lebkuchenmousse
Zimtpflaumen/Orangen
8,90 €